Капкейки

Капкейки рецепт
Оценка рецепта:
4 5
Ингредиенты: Для теста: Мука 200 гр Сахар 150 гр Молоко 120 гр Яйца 2 шт. Сливочное масло 100 гр Разрыхлитель 1 ч.л. Для крема: Сливочное масло 200 гр Сахарная пудра 250 гр Ванильный сахар 1 ч.л. Молоко 50 гр Для красителей: Какао 2 ч.л. Свекла 1 шт. Морковь 1 шт. Сливочное масло 50 гр
Время приготовления:
Количество порций: 10 шт.

Пошаговый рецепт приготовления капкейков

  • 1Подготавливаем ингредиентыПриготовление капкейков
  • 2Растираем сливочное масло с сахаром, добавляем яйца и продолжаем взбиватьПриготовление капкейков
  • 3Просеиваем муку с разрыхлителем и все перемешиваемПриготовление капкейков
  • 4Наполняем формочки для выпекания на 2/3 тестом и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минутПриготовление капкейков
  • 5Готовим крем: взбиваем сливочное масло миксером добела. Просеиваем сахарную пудру с ванильным сахаром и взбиваемПриготовление капкейков
  • 6Готовые кексы достаем из духовки и даем остыть при комнатной температуреПриготовление капкейков
  • 7Готовим красители
  • 8Для приготовления красителя красного цвета свеклу натираем на крупной терке, заливаем водой, накрываем крышкой и ставим варить на 1 час. Спустя час сливаем воду, а свеклу отжимаем. Полученный раствор добавляем в 1/3 приготовленного крема и перемешиваемПриготовление капкейков
  • 9Для приготовления коричневого крема, добавляем какао в крем и перемешиваемПриготовление капкейков
  • 10Для приготовления оранжевого красителя, на сливочном масле обжариваем тертую морковь в соотношении 1:1. Когда морковь станет мягкой, морковь нужно остудить и отжать. Полученный раствор добавить в третью часть кремаПриготовление капкейков
  • 11Крем трех цветов готов. С помощью кондитерского шприца покрываем кексы кремомПриготовление капкейков
  • 12Украшаем капкейки кондитерской присыпкой и украшениямиПриготовление капкейков
Вам возможно понравятся другие рецепты с похожими ингридиентами:
Оцените наш рецепт: 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
Loading...
Приятного аппетита!
Популярные рецепты
Торт с вафельными трубочками

Главное украшение торта — вафельные трубочки, которые можно купить в любом магазине. Идеи для украшения торта: шоколадная крошка, орехи, разноцветные шарики M&M, фрукты и т.д.

Просмотреть рецепт

Яблочно-банановый пирог

Традиционную шарлотку можно готовить в различных вариациях с добавлением фруктов или ягод на любой вкус.

Просмотреть рецепт

Брауни с шоколадной глазурью

Классический рецепт брауни. Ничего гениального, но хрустящая корочка, нежная серединка, орехи и много шоколада делают его вкус просто потрясающим.

Просмотреть рецепт

Пирог с голубикой рецепт

Пирог можно готовить с любыми ягодами. Голубику можно заменить, например, черникой либо смородиной.

Просмотреть рецепт