Мимоза

Салат мимоза рецепт
Оценка рецепта:
4.5 4
Ингредиенты: Для салата: Картофель 2 шт. Морковь 1 шт. Лук 3 мелких Яйца 4 шт. Консервированная скумбрия 2 шт. Для майонеза: Яйца 2 шт. Сахар 0,5 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Горчица 0,5 ч.л. Растительное масло 250 гр
Время приготовления:
Количество порций: 4

Салат Мимоза у многих ассоциируется с детством. Какую бы вариацию приготовления не использовали, всё равно возвращаются к классическому рецепту. Для него характерна простота и идеальность. Салат получается очень нежным, ярким и сытным. Его желательно подавать в стеклянной прозрачной посуде, чтобы хорошо видно было слои. Салат получил название цветка Мимоза, поэтому его посыпают тертым желтком, чтобы оправдать свое имя.

Пошаговый рецепт приготовления салата Мимоза

  • 1Подготавливаем овощи, консервированную скумбрию, яйца, майонез, либо же ингредиенты для приготовления домашнего майонеза
  • 2Морковь, картофель и яйца заливаем водой и варим до готовности
  • 3Можно использовать магазинный майонез, а можно приготовить его самостоятельно. Для этого взбиваем миксером или блендером 2 яйца (на протяжении минут 5), затем добавляем соль, сахар, горчицу (каждого по 0,5 ч.л.) и постепенно вливаем растительное масло (250 мл), не переставая при этом взбивать. Майонез готов.
  • 4Лук мелко нарезаем и заливаем на 10 минут кипятком. Необходимо это для того, чтобы лук не горчил
  • 5Со скумбрии сливаем жидкость и разминаем с помощью вилки. Теперь все остальные ингредиенты натираем на мелкой терке (белки и желтки натираем отдельно) и выкладываем слоями, смазывая при этом каждый слой майонезом. Выкладываем в такой последовательности: скумбрия, белки, морковь, лук, картофель, желтки. Желтки не нужно поливать майонезом
  • 10Салату нужно хорошо пропитаться. В идеальном случае — ночь в холодильнике. Если такой возможности нет, тогда через 1-2 часа можно пробовать
Вам возможно понравятся другие рецепты с похожими ингридиентами: , ,
Оцените наш рецепт: 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
Loading...
Приятного аппетита!
Популярные рецепты
Цезарь с форелью

Многие привыкли к салату цезарь в классическом исполнении. Однако, привычную курицу или же креветки можно заменить на красную рыбу. Салат получит очень нежный и пикантный вкус

Просмотреть рецепт

Салат ананас рецепт

Салат готовится слоями и покрывается грибами в виде ананаса. Ананас станет украшением праздничного стола

Просмотреть рецепт

Салат грибная поляна

Слоеный салат в виде грибной поляны, которые непременно привлечет внимание на праздничном столе

Просмотреть рецепт

Салат с курицей и ананасами

Салатс курицей и ананасами очень сытный и вкусный. Традиционно салат готовят с майонезом, однако его можно заменить на сметану. Наиболее полезным получается салат, приготовленный с добавлением йогурта

Просмотреть рецепт