Как покрасить яйца в каркаде: рецепт и фото.

Среди натуральных красителей, помимо луковой шелухой, есть еще один не менее популярный — чай каркаде.

Как известно, каркаде обладает красящими свойствами, а натуральные красители намного безопаснее и цвет окрашенных яиц стойкий и насыщенный.

Покрасив яйца чаем каркаде, чаще всего они приобретают красивый сиреневый оттенок с мраморным рисунком. Оттенок может получиться и другой, в зависимости от сорта чая.

Красить можно белые, коричневые и перепелиные яйца.

Для покраски яиц каркаде в домашних условиях нужно:

  • 10 яиц;
  • 70 г чая;
  • 1 л воды.

Что нужно знать перед тем, как красить яйца чаем каркаде:

  • Яйца следует тщательно промыть, чтобы окрашивание получилось равномерным. Помойте яйца, а затем хорошо протрите их спиртом, кухонной губкой, щеткой или содовым раствором.
  • Не нужно использовать эмалированную посуду. Окрашенную чаем кастрюлю будет сложно отмыть.
  • О том, как сделать так чтобы яйца не треснули во время варки мы писали в статье о покраски яиц луковой шелухой.

Как покрасить яйца в каркаде

  • В кастрюлю насыпьте чай и залейте его водой;
  • Опустите яйца в чай так, чтобы они были полностью покрыты водой;
  • Поставьте на огонь. После того как вода закипит, уменьшите огонь, накройте крышкой и оставьте на 10 минут варить яйца в каркаде на медленном огне;
  • Снимите кастрюлю с огня и застелите тарелку бумажными салфетками. Вынимайте аккуратно яйца при помощи столовой ложки и выкладывайте на салфетку.

Сначала яйца будут светлыми, но по мере остывания станут темнеть и приобретать красивый сиреневый оттенок.

Если оставить яйца остывать в чае, тогда они станут абсолютно другого цвета — синего, причем оттенок его будет зависеть от длительности пребывания в чае. Чем дольше держать в чае, тем темнее оттенок.

Очень красиво смотрится, когда в пасхальной корзине помимо пасхального кулича есть яйца разных оттенков от светло-лилового до насыщенно фиолетового или синего.

Сухие яйца можно смазать растительным маслом для блеска.