Запеченный фаршированный картофель
|
4.5 2
|
|
| Ингредиенты: | Картофель крупный – 5 шт. Сыр – 70 гр Сливочное масло – 70 гр Яичные желтки – 2 шт. Бекон – 200 гр Зелень – по вкусу Соль, масло, специи – по вкусу |
| Время приготовления: | |
| Количество порций: | 10 шт. |
|
|
|
Принцип приготовления картошки один, а вариантов наполнения существует множество. Можно использовать как холодные, так и горячие наполнители. Это может быть любая рыба (копченная, соленая, консервированная), салаты с майонезом, грибы, различные сыры, овощные соленья. В качестве горячих наполнителей можно добавлять жульены, мясо, овощи, соте.
Блюдо завоевало свою популярность благодаря российскому фастфуду «Крошка-картошка».
Прекрасная альтернатива шашлыку для пикника. Потрясающий вкус заставляет готовить блюдо снова и снова!
Пошаговый рецепт приготовления фаршированного картофеля, запеченного в мундире
- 1Подготавливаем ингредиенты
- 2Картофель необходимо выбирать по-крупнее. Картошку тщательно вымыть под проточной водой и высушить бумажным полотенцем для того, чтобы корочка подрумянилась и стала хрустящей. Натираем картофель растительным маслом и солью. Запекаем 1-1,5 часа в духовке при температуре 200 градусов. Время запекания зависит от размера картофеля
- 3Нарезаем бекон мелкими кубиками и обжариваем на сковороде без растительного масла
- 4Запеченный картофель остужаем, после чего разрезаем на 2 части. Удаляем сердцевину ложечкой, оставляя стеночки толщиной полсантиметра. Картофельную мякоть соединяем со сливочным сахаром и взбитыми желтками, добавляем бекон. Можно немного посолить и добавить любимых приправ. Тщательно перемешиваем и наполняем картофель полученной начинкой. Посыпаем тертым сыром и ставим в духовку еще на 10 минут
- 5Мелко рубим зелень и посыпаем картофель. Блюдо подавать горячим
Загрузка...
Не зря картошку называют «русским хлебом», из него можно приготовить огромное количество блюд. Картофель получается с хрустящей корочкой и идеально дополнятся чесночным соусом
Просмотреть рецепт
Запеченная картошка с мясом и грибами — коронное блюдо любого праздничного стола. Это блюдо не оставит равнодушным ни одного мужчину. Всё выкладываются слоями. Многие заправляют майонезом, но можно воспользоваться менее вредной заправкой: яйцом со сливками. Сверху посыпают сыром
Просмотреть рецепт
Для того чтобы приготовить идеальный рассыпчатый плов нужно использовать посуду с толстым дном, пропаренный рис, разнообразные приправы. Мясо можно использовать любое: будь то баранина либо же курица.
Просмотреть рецепт
Картошка-гармошка отлично выполнит роль гарнира к любому блюду. Для фарширования картофеля можно использовать бекон, сыр, грибы, сало.
Просмотреть рецепт