«Обжорик» → Записи → Первые блюда → Борщ с мясом

Борщ с мясом

Оценка рецепта: 5 2
Ингредиенты:	Говядина – 600 гр Картофель – 4 шт. Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Свекла – 1 шт. Томатная паста – 200 гр Капуста – 500 гр Чеснок – 2 зубчика Соль – по вкусу
Время приготовления:	1 час 40 минут
Количество порций:	8

1Подготавливаем ингредиенты
2Мясо моем, заливаем водой и ставим варить на средний огонь. Добавляем луковицу.
3Свеклу нарезаем соломкой. Мелко нарезаем лук и натираем на мелкой терке морковь
4Нарезаем картофель кубиками
5Обжариваем на растительном масле свеклу. Добавляем лук с морковью и продолжаем обжаривать до мягкости овощей. Вливаем на сковороду томатную пасту (если паста слишком густая, нужно развести небольшим количеством воды)
6Готовое мясо вынимаем из бульона. Бросаем в бульон картофель и варим до готовности. Добавляем овощи с томатной пастой
7Когда мясо остынет, нарезаем его кубиками и отправляем обратно в кастрюлю
10Шинкуем капусту и добавляем в борщ.
8Нарезаем зелень и добавляем ее в борщ. Солим, кладем лавровый лист, выдавливаем чеснок. Держим на маленьком огне 10 минут
9Когда борщ будет готов, нужно дать ему настояться минут 15. Подавать со сметаной и зеленью

Вам возможно понравятся другие рецепты с похожими ингридиентами: картофель, Рецепты с говядиной, Рецепты со свеклой

Оцените наш рецепт:

Загрузка...

Приятного аппетита!

Популярные рецепты

Уха из пеленгаса 5 871

Для приготовления ухи подойдет любая рыба, однако пеленгас является идеальным вариантом, а все потому, что в рыбе очень мало косточек, а филе очень мясистое

Просмотреть рецепт