Торт с клубникой и маскарпоне

Торт с маскарпоне и клубникой
Оценка рецепта:
5 1
Ингредиенты: Для бисквита: Яйца 4 шт. Мука 150 гр Сахар 150 гр Для крема: Яйца 4 шт. Желатин 1,5 ст.л. Сахарная пудра 80 гр Маскарпоне 500 гр Для покрытия торта: Клубника 300 гр Желе 1 упаковка
Время приготовления:
Количество порций: 12

Пошаговый рецепт приготовления торта с клубникой и маскарпоне

  • 1Подготавливаем ингредиентыПриготовление торта с клубникой и маскарпоне
  • 2Готовим бисквит. Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем миксером, постепенно всыпая сахар. Добавляем желтки и продолжаем взбивать до получения густой массы. Просеиваем муку и вымешиваем тесто ложкойПриготовление торта с клубникой и маскарпоне
  • 3Форму для выпекания (23-26 см) смазываем сливочным маслом и выливаем тесто. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут. Во время выпекания духовку открывать нельзяПриготовление торта с клубникой и маскарпоне
  • 4Готовый бисквит переворачиваем на тарелку и остужаемПриготовление торта с клубникой и маскарпоне
  • 5Разрезаем бисквит на 2 коржаПриготовление торта с клубникой и маскарпоне
  • 6Готовим крем. Желатин заливаем 4 ст.л. воды, даем набухнуть, после чего нагреваем, постоянно помешивая, но до кипения не доводим. Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахарной пудрой, добавляем маскарпоне, после чего массу добавляем к желатину и перемешиваем
  • 7Белки взбиваем с щепоткой соли и смешиваем с массой из желтков, маскарпоне и желатинаПриготовление торта с клубникой и маскарпоне
  • 8Кладем корж в форму и смазываем частью крема, накрываем вторым коржом и еще раз смазываем оставшимся кремом. Ставим в холодильник на 1 час до загустения кремаПриготовление торта с клубникой и маскарпоне
  • 9Прозрачное желе готовим согласно инструкции на упаковке. Остужаем до комнатной температуры
  • 10Достаем торт из холодильника. Покрываем его клубникой, заливаем желе и ставим снова в холодильник еще на 5 часовПриготовление торта с клубникой и маскарпоне
  • 11Клубничный торт с маскарпоне готовПриготовление торта с клубникой и маскарпоне
Вам возможно понравятся другие рецепты с похожими ингридиентами: ,
Оцените наш рецепт: 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
Загрузка...
Приятного аппетита!
Популярные рецепты
Торт с вафельными трубочками

Главное украшение торта — вафельные трубочки, которые можно купить в любом магазине. Идеи для украшения торта: шоколадная крошка, орехи, разноцветные шарики M&M, фрукты и т.д.

Просмотреть рецепт

Брауни с шоколадной глазурью

Классический рецепт брауни. Ничего гениального, но хрустящая корочка, нежная серединка, орехи и много шоколада делают его вкус просто потрясающим.

Просмотреть рецепт

Пирог с голубикой рецепт

Пирог можно готовить с любыми ягодами. Голубику можно заменить, например, черникой либо смородиной.

Просмотреть рецепт

Рецепт кулича

Проверенный рецепт приготовления куличей на дрожжевом тесте с добавлением лимонной цедры и изюма

Просмотреть рецепт