«Обжорик» → Записи → Сладкая выпечка → Торт с вафельными трубочками

Торт с вафельными трубочками

Оценка рецепта: 5 1
Ингредиенты:	Бисквит: Яйца – 6 шт. Сахар – 1 ст. Мука – 3 ст. Сода – 2 ч.л. Сметана – 2 ст. Какао – 3 ст.л. Крем: Сливочное масло – 200 гр Сгущенка – 200 гр Желатин – 10 гр Яичные белки – 4 шт. Сахар – 3 ст.л. Украшение: Вафельные трубочки – 600 гр Шоколад – 100 гр Грецкие орехи – 100 гр
Время приготовления:
Количество порций:

Из данного количества ингредиентов получается довольно большой торт весом около 3-3,5 кг.

Пошаговый рецепт приготовления бисквитного торта с трубочками

• 1Подготовим ингредиенты
• 2Необходимо приготовить 2 бисквитных коржа. Для первого: взбиваем 3 яйца с половиной стакана сахара, просеиваем 1,5 стакана муки, добавляем стакан сметаны и 1 ч.л. соды гашеной уксусом. Взбиваем, выливаем в форму, смазанную сливочным маслом. Отправляем в духовку на 30 минут. Выпекаем при 180 градусах. Готовим второй корж аналогично первому, добавляя еще какао. Выпекаем 30 минут при 180 градусах. Остужаем коржи
• 3Для приготовления крема используем все ингредиенты !!комнатной температуры. Взбиваем миксером масло со сгущенкой. Готовим желатин согласно инструкции на упаковке и выливаем его во взбитую смесь, продолжая взбивать и следя за тем, чтобы не образовалось комочков. В отдельной емкости взбиваем белки с сахаром, после чего соединяем со смесью желатин+сгущенка+масло. Крем готов
• 4Каждый корж разрезаем на 2 части. Выкладываем коржи друг на друга, чередуя обычный и шоколадный, смазывая при этом каждый корж кремом. Покрываем кремом бока и поверхность торта
• 5Украшаем торт: посыпаем измельченными орехами и тертым шоколадом (шоколад предварительно лучше подержать в морозильной камере). Вафельные трубочки выкладываем по бокам торта и подвязываем лентой или веревочкой
• 6Ставим торт в холодильник на 3-4 часа. Этого времени вполне достаточно, чтобы торт пропитался.

Оцените наш рецепт:

Загрузка...

Популярные рецепты

Брауни с шоколадной глазурью  3 609

Классический рецепт брауни. Ничего гениального, но хрустящая корочка, нежная серединка, орехи и много шоколада делают его вкус просто потрясающим.

Просмотреть рецепт

Пирог с голубикой  1 926

Пирог можно готовить с любыми ягодами. Голубику можно заменить, например, черникой либо смородиной.

Просмотреть рецепт

Шарлотка с яблоками и персиками  1 315

Несмотря на то, что в рецепт классической шарлотки входят только яблоки, сладкий пудинг любят готовить со всевозможными фруктами: персиками, нектаринами, грушами, сливами и т.д. Самое главное — не нужно жалеть фруктов!

Просмотреть рецепт

Яблочно-банановый пирог  1 304

Традиционную шарлотку можно готовить в различных вариациях с добавлением фруктов или ягод на любой вкус.

Просмотреть рецепт