На сайте уже 260 вкусных рецептов
Уха из пеленгаса
|
3.63 8
|
|
| Ингредиенты: | Рыба – 1Картофель – 4 шт. Морковь – 1 шт. Лук – 1 шт. Зелень – по вкусу Приправы (травы, гвоздика, перец горошком), соль – по вкусу |
| Время приготовления: | |
| Количество порций: | 8 |
|
|
|
Приготовление ухи
- 1Подготавливаем все необходимые продукты
- 2Рыбу нарезаем порционными кусочками, заливаем водой, кладем целую луковицу и ставим на средний огонь
- 3Пеленгас варится очень быстро. После того, как вода закипела, варим еще 10-15 минут. Вынимаем рыбу и луковицу (рыбу пока отложим в сторону, а луковицу выбрасываем). Полученный навар нужно слить через вдвое сложенную марлю. Рыбу нужно варить неочищенной, так как именно чешуя дает хороший навар и вкус
- 4Нарезаем картофель кубиками
- 5Морковь натираем на крупной терке
- 6Измельчаем зелень
- 7В бульон добавляем картофель, морковь и ставим варить на маленький огонь. Очень важно уху варить именно на маленьком огне, не накрывая крышкой. В приготовлении ухи важную роль играют приправы. Добавляем гвоздику, черный перец горошком, сушеные травы и солим по вкусу. Когда картофель с морковью будут готовы добавляем зелень и держим еще минут 15 на огне.
- 8Уха готова. Ее можно кушать как в горячем, так и в холодном виде
Оцените наш рецепт: 
Загрузка...Приятного аппетита!
Популярные рецепты
Курино-грибной суп 3 638
Суп очень прост в приготовлении. Достаточно лишь сварить куриный бульон и добавить в него картофель, грибы, лук и морковь для сытности.
Просмотреть рецепт
Крем супы завоевали огромную популярность во всем мире. Готовить их можно с любыми продуктами.
Просмотреть рецепт
Этот рецепт окрошки подойдет для весеннего периода, ведь именно в это время редиска очень популярна и наиболее вкусна
Просмотреть рецепт
Гороховый суп — традиционное блюдо славянской кухни. Зачастую этот суп готовят со всевозможными копченостями, к тому же суп очень полезен. Горох — источник калия и витаминов В
Просмотреть рецепт