Лазанья
|
5 1
|
|
| Ингредиенты: | Листы лазаньи – 16 шт. Говядина – 300 гр Свинина – 300 гр Лук – 1 шт Морковь – 1 шт. Сливочное масло – 150 гр Сливки – 200 мл Молоко – 300 мл Мука – 100 гр Томатная паста – 100 гр Сыр – 250 гр |
| Время приготовления: | |
| Количество порций: | 8 |
|
|
|
Лазанья — самое популярное итальянское блюдо. Рецептов приготовления блюда огромное множество. В качестве начинки можно использовать мясо, овощи или же грибы. Стоит просто изменить начинку и вы получите совершенно новое блюдо. Самое главное обильно посыпать каждый слой сыром и поливать соусом. Соуса жалеть не стоит, с ним лазанья получается более сочной.
Пластины для лазаньи можно приготовить как самостоятельно, так и купить уже готовые. Сейчас они продаются практически в каждом супермаркете. Самое главное — обратите внимание на инструкцию приготовления на упаковке, так как некоторые пластины лазаньи нужно предварительно отварить, а некоторые — нет.
Пошаговый рецепт приготовления классической мясной лазаньи
- 1Подготавливаем ингредиенты
- 2Свинину, говядину, лук и морковь нарезаем крупными кусочками
- 3Готовим фарш, для этого пропускаем мясо, лук и морковь через мясорубку
- 4Фарш обжариваем на сковороде, затем добавляем томатную пасту, немного воды и тушим на протяжении 10 минут
- 5Готовим соус Бешамель. Растапливаем сливочное масло в кастрюле, затем высыпаем муку и помешиваем, чтобы не образовалось комочков. Вливаем молоко, сливки и не перестаем помешивать. Держим на медленном огне 5 минут
- 6Натираем сыр на мелкой терке
- 7Листы лазаньи отвариваем согласно инструкции на упаковке. Смазываем противень растительным маслом и выкладываем 4 листа, немного накрывая друг друга
- 8На листы лазаньи выкладываем часть фарша
- 8Поливаем соусом Бешамель
- 9Посыпаем сыром
- 10Накрываем 4-мя листами лазаньи, после чего снова выкладываем фарш, поливаем соусом и посыпаем сыром. Необходимо сделать всего 3 таких слоя. Последний слой: выкладываем листы лазаньи и обильно смазываем соусом Бешамель. Ставим в духовку на 30 минут, разогретую до 200 градусов
- 11Через 30 минут лазанью посыпаем сыром и держим в духовке еще 10 минут
- 12Классическая мясная лазанья готова
Загрузка...
Рецепт пиццы на багете подойдет тем, кто не любит возиться с тестом. Приготовление займет минимум времени, а вкус мало отличается от вкуса настоящей пиццы
Просмотреть рецепт
Невероятно вкусный пирог с тонким хрустящим тестом и сливочно-сырной заливкой. Пирог можно также готовить с рыбой, копченостями и даже с овощами.
Просмотреть рецепт
Киш прекрасно подходит для завтрака. Можно подавать к супу либо же как самостоятельную закуску.
Просмотреть рецепт
Лучшие хачапури готовят в столице Аджарии — Батуми. У настоящих хачапури румяные и хрустящие бортики, а начинка очень мягкая
Просмотреть рецепт