«Обжорик» → Записи → Мясные блюда → Стейки на гриле

Стейки на гриле

Оценка рецепта: 4.67 3
Ингредиенты:	Свинина – 600 гр Лук – 2 шт. Газированная вода – 300 мл Белое вино – 300 мл Соль, специи – по вкусу
Время приготовления:	30 минут
Количество порций:	6

Существует несколько основных правил приготовления правильных стейков:

1. Внимательно выбирайте мясо. Чем больше в мясе внутренних прожилок жира, тем дольше его можно будет готовить без потери сочности
2. Используйте маринад. В качестве него можно использовать вино, минеральную воду, кефир и т.д.
3. Поменьше солите и посыпайте приправами
4. Подержите мясо пару часов при комнатной температуре. Мясо из холодильника обладает температурой 3 градуса. Дайте мясу полежать 2-3 часа. Идеальной температурой стейков, при которой можно начинать их приготовление, является температура 10-12 градусов. Тогда стейки получат равномерный цвет и хорошо прожарятся
5. Для приготовления стейков на мангале понадобиться сильный жар
6. Не переворачивайте часто решетку

Пошаговый рецепт приготовления стейков из свинины на гриле

• 1Подготавливаем свинину, белое вино, газированную воду, лук, соль, специи
• 2Свинину нарезаем толщиной 2-3 см
• 3Лук нарезам кольцами
• 4Маринуем мясо. Для этого выкладываем слоями мясо и лук, солим, заливаем водой и виной. Ставим в холодильник минимум на 2 часа
• 5Выкладываем мясо на решетку
• 6Жарим на углях, периодически переворачивая решетку с мясом
• 7Готовность мяса проверяем ножом
• 8Стейки из свинины на гриле готовы

Оцените наш рецепт:

Загрузка...

Популярные рецепты

Слоенная картошка с мясом  23 438

Для мужчин сочетание данных продуктов является одним из самых любимых. Блюдо не только выглядит аппетитно, но оно также очень вкусное и сытное

Просмотреть рецепт

Жареная куриная печень с сердечками  22 440

Блюда, приготовленные из куриных субпродуктов, ничем не уступают мясным блюдам. Необходимо помнить, что данные продукты не только вкусны и питательны, но также очень полезны и необходимы для ежедневного рациона. Печень содержит много железа, а сердечки богаты на белок и витамины

Просмотреть рецепт

Жареная свиная печень  5 847

Печень имеет два основных преимущества: во-первых — низкая стоимость продукта, а также простота приготовления, а во-вторых — печень очень полезна. Порция печени не только содержит дневную, а то и месячную дозу витамин, но и очень полезна для беременных, а также является хорошей профилактикой инфаркта

Просмотреть рецепт

Стейки из свинины  3 831

Свинина — самое нежное и мягкое мясо. Благодаря этому свиные стейки, приготовленные в духовке, получаются очень сочными. Мясо готовить совершенно не трудно.

Просмотреть рецепт